Tosty duńskie

tosty_dunskie

 

Wydaje mi się, że nie znam osoby, która nie lubiłaby tostów – w jakiejkolwiek postaci. Ten przepis sposobał mi się, ponieważ wykorzystuje to, co zazwyczaj dodajemy do tostów – ser, szynkę i masło, ale w niebanalnej postaci :)

Idealne na śniadanie :)

  • 75g sera
  • 75g szynki
  • 1 żółtko
  • 50g masła
  • słodka papryka
  • szczypta grubo zmielonego pieprzu

(Jeśli chcemy, by tosty były bardziej chrupiące, podpiekamy je przed nałożeniem pasty!)

Masło ucieramy z żółtkiem na gładką masę. Dodajemy posiekany ser oraz szynkę – ja szynkę pokroiłam w dość niedbałą kostkę ;). Doprawiamy papryką oraz pieprzem.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180C i pieczemy przez 20-25 minut.

JEŻELI SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS, ZOBACZ KONIECZNIE TAKŻE:

TOSTY HAWAJSKIE

 

 

Reklamy

Proste bułeczki owsiane na miodzie

bułki_owsiane

Na jakiś czas daję sobie spokój z żytnim zakwasem – jeszcze przyjdzie jego 5minut. Tymczasem próbuję swoich sił z drożdżowymi wypiekami (jak np. PUMPERNIKIEL)

Oczywiście, pieczywo na zakwasie jest szlachetniejsze w smaku i wolniej czerstwieje, ale szybkie drożdżowe bułeczki są proste i ekspresowe: „Wrzuć do miski, wymieszaj, odstaw, upiecz”.

Oryginalny przepis pochodzi… z opakowania mąki owsianej :) Użyłam drożdży suszonych zamiast świeżych, podaję więc przepis, wg którego zrobiłam swoje.

Naprawdę polecam!

Składniki:

  • 500g mąki pszennej typ 550
  • 200g mąki owsianej
  • 50g płatków owsianych
  • 2 szklanki mleka
  • łyżka miodu
  • 2 opakowania suszonych drożdży (do odpowiada 50g świeżych)
  • łyżeczka soli
  • 1 jajko

Wszystkie składniki mieszamy w misce (trochę płatków odkładamy do dekoracji) i zagniatamy gładkie ciasto. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciasto rozkładamy na stolnicy, delikatnie wałkując, na grubość ok. 3cm. Wycinamy kwadraty o boku ok. 5-6cm. Smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy płatkami owsianymi.

Pieczemy 30min w temperaturze 180C.

Prawda, że proste? :)