Tarta jogurtowa z owocami


tarta_z_owocami

 

Prosta – jak to zwykle tarta, lekka – na szybki podwieczorek. I całkiem nietrudna w ozdobieniu.

Kolejny odcinek mych zachwytów i eksperymentów z tartami wszelkiej maści :)

Składniki:

  • 200g mąki
  • 100g masła
  • jajko
  • 3 kopiaste łyżki cukru pudru (dobrze mieć trochę więcej w zapasie, gdyby ktoś preferował słodszą masę jogurtową)
  • duże opakowanie jogurtu greckiego (200g, duży kubek)
  • 2 łyżki żelatyny
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 3 brzoskwinie (użyłam takich „z ogródka”, które są znacznie mniejsze niż te z puszki; brzoskwiń z zalewy wystarczą 3 połówki)
  • do dekoracji: gruszki (3 małe szt.), brzoskwinie, winogrona (kilka sztuk)

 

Z mąki, masła, jajka i łyżki cukru pudru zagniatamy gładkie ciasto (ja wszystko wrzucam do miski na raz, wychodzi tak samo dobre ciasto :) ). Chłodzimy w lodówce przynajmniej godzinę.

Piekarnik nagrzewamy do 180C. Ciastem wykładamy formę do tarty. Pieczemy ok. 30 minut.

Brzoskwinie rozdrabniamy na puree, łyżką łączymy z jogurtem, dosładzamy do smaku cukrem pudrem – 2 czubate łyżki powinny wystarczyć, ale oczywiście to kwestia smaku – oraz dodajemy sok z cytryny.

Żelatynę zalewamy ciepłą wodą, czekamy chwilę, aż rozpuści się. Dodajemy do masy jogurtowej.

Następnie wykładamy ją na ostudzone ciasto. Dekorujemy owocami.

Przed podaniem (i po) przechowujemy w lodówce.

Reklamy

3 thoughts on “Tarta jogurtowa z owocami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s