Lekki i orzeźwiający krem cytrynowy


 

 

Orzeźwiający, a za razem sycący deser o konsystencji zbliżonej do budyniu. Najlepiej komponuje się z dramatami psychologicznymi oglądanymi wieczorową porą :)

Składniki:

  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 2 szklanki zimnej wody
  • kopiasta łyżka masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok z 1 cytryny + starta skórka

Jajka ubijamy z cukrem i skórką na puszystą masę. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z sokiem z cytryny i wodą, dodajemy do jajek, ubijając. Dodajemy masło, po czym stawiamy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zagotuje się i zgęstnieje.
Podajemy na zimno lub na ciepło, z herbatnikami lub bez :)

Reklamy

12 thoughts on “Lekki i orzeźwiający krem cytrynowy

  1. no i zrobiłam, jednak dodałam za mało cukru tym razem i soku z cytrynki i to nie było to, ten na wodzie był smaczniejszy :P

  2. czy można ten krem robić na mleku zamiast wodzie? mama robi bardzo podobny do ciasta waniliowy tyle że na mleku i tak się zastanawiam czy nie byłby lepszy z mlekiem, teraz zrobiłam z woda i ogólnie jest bardzo dobry tylko następnym razem dam mniej cukru :)

    • Osobiście nie przepadam za mlecznymi akcentami, dlatego preferuję wersję na wodzie. Ale zachęcam do eksperymentowania, daj znać, jak wyszło :)

  3. Wygląda bosko, mam ślinotok mimo pożarcia przed momentem kawałka szarlotki, ale mam parę (dwa) pytań:
    – jak słodkie toto wychodzi, bo ze składników zgaduję, że trochę za bardzo (jak na mój gust)?
    – jak rozwiązujesz problem generalnej obleśności skórki cytrynowej w Polsce, powoskowanej i opryskanej różnymi syfami grzybobójczymi?

    • ad1 – dość słodkie, nie ukrywam, można użyć brązowego cukru, będzie mniej ‚cukrowe’

      ad2 – szukaj cytryn niewoskowanych (są czasami dostępne w marketach), a po drugie – parzyć i szorować :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s