Lekki i orzeźwiający krem cytrynowy

 

 

Orzeźwiający, a za razem sycący deser o konsystencji zbliżonej do budyniu. Najlepiej komponuje się z dramatami psychologicznymi oglądanymi wieczorową porą :)

Składniki:

  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 2 szklanki zimnej wody
  • kopiasta łyżka masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • sok z 1 cytryny + starta skórka

Jajka ubijamy z cukrem i skórką na puszystą masę. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z sokiem z cytryny i wodą, dodajemy do jajek, ubijając. Dodajemy masło, po czym stawiamy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zagotuje się i zgęstnieje.
Podajemy na zimno lub na ciepło, z herbatnikami lub bez :)