Sałatka łososiowa z miodowym dressingiem


Ja rozumiem, że są już prawie Święta i teraz gotujemy poważne rzeczy – pieczemy mięsa i ciasta, gotujemy jajka, ale czasem chce się czegoś mniej obciążającego. Zwłaszcza, że bitwa z wąrtobą o przetrwanie niedługo się zacznie :)

Składniki:

  • 100g różnych sałat (gotowej mieszanki lub własnej, według uznania)
  • 200g filetu z łososia (może być ewentualnie wędzony)
  • 1 czerwona papryka
  • 1 szalotka lub 1/2 małej cebuli
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki musztady
  • sól, pieprz

Łososia dzielmy na mniejsze kawałki (np. na 4) i podsmażamy. Następnie studzimy i kroimy w kostkę. Do miski wsypujemy sałaty, układami kostki z łososia. Częśc papryki kroimy w drobą kostkę, a część w paseczki. Paseczki układamy na brzegach, kostką posypujemy wierzch sałatki. Szalotkę kroimy w cienkie plasterki (jeżeli używamy zwykłej cebuli, to w cienkie pióra), układamy na wierzchu.

Musztardę dokładnie łączymy z miodem i delikatnie solimy. Dressingiem polewamy sałatkę, po wierzchu oprószając świeżo zmielonym pieprzem.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s